czwartek, 17 kwietnia 2014

Kirek w kuchni :P

Zgodnie z tym co napisałem wczoraj w komentarzu dziś podaję przepis na smaczną enchiladę ;)

Co będziemy potrzebować?

  • 0,5 kg piersi z kurczaka (lub wołowego mięsa mielonego) - osobiście polecam kurczaka ;)
  • Placki tortilla (w Biedronce można tanio kupić 4 szt.)
  • ok 200 ml śmietany
  • 250 g startego sera
  • Średnią paprykę
  • Średnią cebulę
  • 2 papryczki chilli (można użyć tej w proszku)
  • 2 ząbki czosnku
  • Sos pomidorowy
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie i co tylko Wam jeszcze smakuje ;)
  • Olej
Mięso drobno kroimy (jeśli mamy mięso mielone to mamy tę czynność z głowy) i przyprawiamy do smaku. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i smażymy na nim mięso. Cebulę kroimy w kostkę, paprykę w małe paseczki, a czosnek albo na małe plasterki, albo wyciskamy. Do podsmażonego mięsa dorzucamy cebulę i czosnek. Gdy cebula nabierze koloru, a całość się ładnie wymiesza dorzucamy pokrojoną paprykę i paprykę chili (drobno posiekana lub w proszku). Zalewamy sosem pomidorowym do uzyskania gęstej masy. Całość jeszcze trochę smażymy mieszając.

Nastawiamy piekarnik na 180 st. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oleju. Teraz na środek placka tortilli kładziemy wcześniej przygotowane mięsne nadzienie i pokrywamy to 1-2 łyżkami śmietany. Placek zwijamy w rulon i kładziemy w naczyniu żaroodpornym szwem do dołu. Placki polewamy jeszcze sosem i obsypujemy żółtym serem. Ser można dodatkowo wymieszać z ostrą papryką ;) Jeśli ktoś lubi ostrzejszy smak to polecam :) Tak przygotowane danie wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 20 min, albo do czasu gdy ser się ładnie zarumieni.


Jeść póki ciepłe!

Smacznego :)

10 komentarzy:

  1. Coś dla mnie:D tzn lubię tego typu rzeczy jeść- gorzej z ich zrobieniem:D ale może kiedyś;)

    OdpowiedzUsuń
  2. To tak jak ja, chyba dzisiaj zrobie na kolacje bo mam wszystkie skladniki

    OdpowiedzUsuń
  3. Może zrobię jak bd mi się chciało.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szybko się robi. Jeszcze szybciej je ;)

      Usuń
  4. łatwe przygotowanie więc na pewno zrobię po świętach :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam :) Można robić na wiele sposób i z wieloma różnymi składnikami. Każdy może zrobić własną kombinację :)

      Usuń

Dziękuję za Twój komentarz :)
Jeśli jesteś chętny/na na wymianę adresów to zapraszam do skorzystania z formularza. Na pewno się dogadamy