Bobotie

Witajcie! :)

Ostatnio zamiast wysyłać kolejne maile zebrało mi się na zabawę w kuchni. Właśnie dziś mija 2 tygodnie odkąd wypróbowuję nowe przepisy. Skoro teraz je sprawdziłem i nie dosyć, że wszystko się udało to jeszcze było bardzo smaczne to pora się tym podzielić :) Korzystam w tym wypadku z aplikacji i strony przepisy.pl dlatego w większości z nich mogą znaleźć się różne fixy Knorr (aplikacja jest sponsorowana przez tę markę).

Na pierwszy ogień idzie zapiekanka rodem z RPA o nazwie Bobotie.

Składniki:

• Mięso mielone wołowe - 0,5 kg
• Cebula 2 szt.
• 4-6 kromek chleba
• Mleko - 0,5 L
• Jajka 2 szt.Rodzynki - 100 g
• Woda - ok. 0,4 L
• Curry - 2 łyżki
• Liść laurowy - 2 szt.
• Fix spaghetti Bolognese Knorr
• Naczynie żaroodporne
• Piekarnik
• Głodni domownicy (opcjonalnie) :P

Jeśli ktoś nie chce używać fixa może z niego zrezygnować (przy okazji odpada woda) i zamiast niego użyć dowolnego sosu do spaghetti, lub trochę się namęczyć i zrobić sos samemu.

 Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni do zarumienienia. Po tym czasie dodajemy mięso i curry. Po usmażeniu dodać wodę, wsypać rodzinki i fix. Wszystko dokładnie wymieszać i gotować przez ok. 10 min. 

Chleb najlepiej drobno pokroić po czym namoczyć dokładnie w mleku. Odcisnąć i przełożyć do miski. Następnie do odciśniętego chleba (a raczej papki) dodać 250 ml mleka (szklankę) i jajka. Jako, że jestem uzależniony od mleka to nie miałem sumienia wlewać nowego, tylko użyłem tego, które właśnie odcisnąłem :) Nie wiem czy to dobrze, ale wyszło :P 

Dokładnie wymieszać do uzyskania konsystencji ciasta.

Połowę uzyskanego z chleba "ciasta" ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego i przykryć mięsem z sosem. Pozostałe ciasto położyć na wierzch. Na samej górze umieścić listki laurowe i całość zapiekać w piekarniku przez ok. 45 min. w 180 st.

Wyjąć i martwić się czy dla wszystkich wystarczy :) Smacznego! :)